1.
BELIMBING WULUH
Belimbing wuluh (Avverhoa Blimbi L.) termasuk
family Oxalidaceae. Belimbing wuluh adalah salah satu jenis tanaman tahunan dan
berkayu keras. Tinggi pohonnya bisa mencapai 10-12 meter. Berdaun bulat telur
dengan bagian bawahnya berbulu halus, tersusun dalam tangkai daun, bersirip
genap, dan tumbuh di ujung cabang atau ranting. Berbuah bulat lonjong
bergelantungan di rangakian buah yang tumbuh di batang atau dahan. Buah yang
masih muda berarna hijau dan yang telah matang tampak kekuning-kuningan dengan
rasa asam
Dalam 100 gram buah belimbing
wuuh terkandung 36 kalori. Buah ini juga kaya akan protein, lemak, karbohidrat,
kalsium, fosfor, zat besi, dan air. Di samping itu, terkandung juga beberapa
vitamin, seperti vitamin A, B1, dan C. kandungan tersebut bermanfaat untuk
mengobati diabetes mellitus, rematik, hipertensi, gondongan (beguk), cacar air,
wasir demam, menurunkan kadar kolesterol, mencegah kanker, dan memperlancar
penecernaan.
2.
BROKOLI
istilah brokoli atau broccoli (Brassica
oieraceaevar. Italica dan Brotitis) berasal dari italia yaitu brocco yang
berarti cabang atau lengan. Oleh para ahli Botani, brokoli di klasifikasikan ke
dalam family Brassicaceae. Ada 3 varietas brokoli yang telah di budidayakan,
yaitu varietas Waltham 19, de cicco, dan Italian green sprouting. Brokoli yang
baik di konsumsi adalah berwarna hijau segar dengan boggolan kepala tamapak
kompak dan berarna kebiruan, batangnya halus dengan daun hati, serta segar.
Brokoli mengandung vitamin A, B1, B2, C, dan
niacin. Selain itu, mengandung mineral, seperti kalsium, kalium, fosfor, zat
besi, dan serat. Tanaman ini kaya akan senyawa indole, glucosinolate,
dithiolthione, klorofil, dan karotenoid. Dalam 100 gram brokoli terdapat
sekitar 22 kalori. Kandungan tersebut bermanfaat mencegah dan mengobati kanker,
menjaga kesehatan hati, jaringan tubuh dan oto, serta membantu meningkatkan
kecerdasan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar